Feeds:
Articole
Comentarii

Archive for the ‘somn’ Category

  • 300 gr file de somn, 1 cutie ciuperci, faina, ulei de floarea soarelui, 1 ceapa, 150 gr. cascaval, sare, sos de smantana, usturoi

Se inabusa ceapa si ciupercile in ulei de floarea soarelui. Se ia somnul si se trece prin faina, dupa care se prajeste foarte bine.

Intr-un vas termorezistent se aseaza pestele prajit, putin usturoi, peste care se adauga sosul de smantana ,ciupercile, ceapa si cascavalul ras. Se introduce la cuptor pentru 10-15 minute, dupa care se serveste cu mamaliga calda.Merge si un vin alb, demisec…!!!

Sosul de smantana se prepara astfel:100 gr smantana se amesteca cu 2 lg de faina si se subtiaza cu lapte destul de tare, se asaza pe foc mic si se lasa pana compozitia se leaga, adica devine cremoasa Atentie la foc, sa fie foarte mic si amestecati mereu sa nu se faca cocoloase…aveti grija sa fie compozitia subtire cand o puneti la foc…daca mai e nevoie pe parcurs se mai adauga lapte.Se codimenteaza si se da la rece.

Se poate adauga si patrunjel verde tocat ianinte de a pune cascavalul…atat pentru aspect cat si pentru savoare.

Reclame

Read Full Post »

« Newer Posts